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Capetown Resort
すっかり秋になりました。
少し前まで暑い夏を楽しんでいましたが、また寒い冬が近づいています。
毎年このシーズンは寂しい気分になる安藤です。

最後の夏を満喫しようと、今月頭に旅に行きました。
行先は Capetown Resort という千葉県いすみ市にある貸別荘。
海に近い湖畔の一戸建てで、数人で泊まれば予算を抑えた旅ができます。

あいにく冬のように寒かったものの、朝から海で遊んで午後チェックイン。
貸別荘なので食事は自炊です。
最近料理に目覚めた僕は、コック担当になり頑張りました!

まずはココット。
ミックスベジタブルとトマト、少し味付けして卵を落としレンジで温めるだけ。
でもメチャ美味しくてヘルシーです!

ジャガイモに火を通してアスパラを焼き、バジルソースで味付けしたジェノベーゼサラダ。
上にスプラウトをトッピングして、見た目を少し良く。

餃子の皮にオーロラソースを塗り、シソとソーセージを巻いて焼いたシガレットロール。
お酒のつまみに最高です!

メインはチーズダッカルビ。
カセットコンロで温めて、熱々チーズをトロトロでいただきます!

安くて美味しくて最近お気に入りのオーバーナイトフランスパン。
(OKストアのパン屋さんで売っています)
お好みで岩塩を混ぜたオリーブオイルをつけて。

チーズダッカルビが重いし調理しながらビールを飲んじゃったので、飲み物はさっぱりジンリッキーにしました。
スッキリしているのでいくらでも飲めます。

奇跡的に全て美味しくできたディナーを満喫したら、満腹と早起きと遊び疲れでいつの間にか寝ていました。
睡眠たっぷりで翌日もしっかり遊んで帰宅。
さすがに全身疲労感たっぷりでした。

数年前からたまに料理を作っていますが、美味しくできると嬉しいし第2の趣味になりそうです。
簡単にトライできるオムレツは、すでに得意料理(のつもり)
でも同時に、毎日やるのはかなり大変だと感じます。
主婦の皆様は本当に凄い!
なるべく回数を増やして、いつかはサッと普通の家庭料理も作れるようになりたいです。
まだお米を炊いたことが無いんですけどね~


(2017.10.14[Sat])
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